Terra Remota és una finca indivisa de 54 hectàrees enclavada en els contraforts de la Serra de l’Albera. És un territori d’àmbit granític, el terreny blanquinós, el qual és molt interessant per a la viticultura, ja que el sòl no és fèrtil i facilita, a més, un bon drenatge. El granit és una pedra clara, i, per tant, bastant freda, cosa que garanteix una acidesa i un pH equilibrats.
El 2003 i el 2004 es van plantar 23 hectàrees, després d’haver fet prèviament una gran feina de subsolatge del terreny; es van respectar àrees boscoses que realcen la flora local (oliveres, alzines, pins, espígol, farigola, etc.) i la fauna per mantenir l’equilibri del medi ambient. La vinya es compon de 15 parcel·les, plantades amb clons de baix rendiment per a cada varietat. La filosofia ha estat mantenir una part de la producció amb les varietats típiques de la zona: 6 hectàrees de garnatxa negra i 1,5 hectàrees de blanca, i també varietats de llarga tradició a França, i de provada aclimatació a aquesta denominació, com ara 6 hectàrees de sirà, 6 hectàrees de cabernet sauvignon i 1 hectàrea de chardonnay. En fase d’experimentació també es va plantar una hectàrea d’ull de llebre i una parcel·la de 0,8 hectàrees chenin blanc.
El 2017 es van plantar 3 hectàrees addicionals: 1 ha de garnatxa blanca, 1 ha de chenin i, com a novetat, 1 ha de xarel·lo.
El marc de plantació és de 2,25 metres (entre solcs) i 0,90 metres entre ceps, la qual cosa ens dóna una densitat mitjana de 4.600-4.800 ceps per hectàrea. Significa una densitat alta si es té en compte que la mitjana de l’Empordà és de 3.600 ceps per hectàrea. El control de la producció s’efectua mitjançant la poda, per tal d’obtenir un rendiment d’un quilo per cep.
Els estius solen ser secs, fet que caracteritza la zona (pluviometria d’uns 600 mm/any). Per aquest motiu, la propietat està equipada amb una bassa de retenció d’aigua de pluja, que es recull dels sostres del celler. Tot i l’escassetat de precipitacions, l’aigua disponible és suficient per al reg ocasional, sobretot durant les etapes més importants del sistema vegetatiu.
El procés de la viticultura i la vinificació es duu a terme en el context de l’etiqueta ecològica, que fou obtinguda el setembre de 2012.
Es fa la verema manualment, i el raïm es recull en caixes de 10 kg. Se seleccionen parcel·les i varietats, i fins i tot sovint es diferencien raïms de la mateixa varietat i parcel·la, de tal manera que es poden vinificar per separat.
Les galetes d'aquest lloc pertanyen a EXPLORUSTIC EMPORDA, S.L. s'utilitzen per analitzar el trànsit web. Amb aquesta eina, pot evitar la inserció d'aquestes galetes. En l'enllaç a la política de privacitat del web, apareix com evitar les galetes al navegador. Si voleu revisar aquesta notificació, navegui de manera privada i tornarà a aparèixer. AcceptarLlegir més
Política de privacitat i cookies
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.