El mes passat vam començar amb la feina més laboriosa i fructífera de l’any: la verema.
Primer van venir les varietats blanques de Caminante: meitat d’agost chardonnay, i finals del mateix mes – garnatxa blanca i chenin.
La garnatxa negra per al nostre Caminito va arribar l’últim dia d’agost.
Per a vins negres cal tenir més paciència i esperar el punt òptim de maduració.
Comencem amb syrah a principis de setembre i a poc a poc l’anem acabant –aquesta serà l’última setmana per acabar la collita d’aquesta magnífica varietat i només ens quedaran el cabernet sauvignon i la garnatxa negra.
Enguany el mes d’abril va ser plujós, la qual cosa ha permès un molt bon creixement de les vinyes i acumulació de reserves per a tota la temporada.
Els mesos d’estiu (juliol i agost) han estat de molta calor, i gràcies a això tenim un bon desenvolupament de la maduració: anem seguint cada parcel·la per collir-la en el seu millor moment.