Vin rouge
43% Syrah, 30% Grenache Noir, 27% Cabernet Sauvignon
Agriculture biologique

NOTES DE DEGUSTATION

Robe : Profonde, couleur grenat aux reflets tuilés.
Nez : Intense et d’une belle complexité, typé confiture de fruits rouges, prune, cerise noire mais aussi présence de notes de sous-bois, de cire, de pain grillé et de vanille.
Bouche : Élégante, avec une attaque très douce  et épicée, cannelle, réglisse, mais aussi des arômes de confiture de fruits mûrs tel que la mûre, la cerise, le tout avec des tanins affinés.

Vin plaisir par ses tanins veloutés et sa finesse aromatique.

LES ACCORDS METS & VINS

Idéale avec de la viande grillée : Côtes, poitrine de bœuf, grillades. Il se marie aussi très bien avec la volaille, excellent avec des légumes de saisons ou une viande en sauce.

TEMPERATURE DE DEGUSTATION : 14-16°C

TEMPS DE DECANTATION : non nécessaire

POTENTIEL DE GARDE : 3-5 ans

RECOMPENSES : CAMINO 2007 : 90 PARKER ; CAMINO 2010 : 93 TIM ATKIN ; CAMINO 2010 : AMERICA EXPRESS TOWER CLUB
WINE AWARDS SILVER ; CAMINO 2011 : WSA WINE CHALLENGE 2014 SILVER ; CAMINO 2011 : DECANTER 2014 BRONZE